Специи, пряности и приправы

Зира (кумин) - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным...

Применяется при приготовлении блюд из мяса, рыбы, овощей, грибов и яиц. Входит в состав маринадов и сухих смесей пряностей. Хранить при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75% . Срок годности 2 года. ГОСТ 29050 - 91  

Перец душистый горошек Другое название «Ямайский перец». Аромат напоминает смесь ароматов корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Запах его пряный, душистый. Добавляется к рису, паштетам, супам, соусам, салатам, блюдам из рыбы, овощей и мяса. Используется при консервировании и...

Приправа для шашлыка Смесь специально подобранных пряностей для приготовления шашлыка из различных видов мяса и птицы. Придаст изумительный вкус и аромат вашему любимому блюду. Способ применения: Добавить при мариновании из расчета 1 пакет приправы (20 г) на 1 - 1,5 кг мяса или птицы. Состав: соль...

Приправа для лагмана Смесь традиционных пряностей для приготовления лагмана Способ применения: Добавить по вкусу незадолго до готовности. Состав: соль йодированная, паприка, томат, чеснок, чили, кориандр, черный перец, сычуанский перец (хаджо), сельдерей. Хранить при температуре не выше 20оС и...

Приправа для моркови по - корейски Смесь пикантных пряностей для приготовления традиционной моркови по - корейски, а также различных корейских салатов из капусты, баклажанов, папоротника, редьки и т. д. Способ применения: Добавить по вкусу в нарезанные овощи, залить раскаленным маслом и уксусом и...

Приправа для плова Смесь пикантных ароматных пряностей для приготовления плова. Способ применения: Добавить в зирвак незадолго до риса Состав: соль йодированная, паприка, морковь, кориандр, чеснок, зира, чили, куркума. Хранить при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75%...

ПРИПРАВА УНИВЕРСАЛЬНАЯ Смесь пряностей и сушеных овощей прекрасно дополнит вкус различных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов, а также супов, соусов, гарниров и т. д. Способ применения: Добавить по вкусу за 5 - 7 минут до готовности. Состав: соль йодированная, паприка, лук, черный перец,...

ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ Смесь ароматных пряностей для приготовления различных жареных, запеченных, тушенных блюд из курицы, а также куриных супов и котлет. Способ применения: При жарке и запекании курица натирается приправой за 20 - 30 минут до начала приготовления. В куриные котлеты добавляется при...

ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ Смесь изысканных пряностей для приготовления различных жареных, запеченных, вареных блюд из рыбы, а также рыбных супов, котлет и соусов. Способ применения: При жарке и запекании рыба натирается приправой за 20 - 30 минут до начала приготовления. В рыбные котлеты добавляется при...

Ванилин кристаллический  Ванилин используется для придания неповторимого ванильного аромата домашним пирожным, кексам, рулетам, мороженому, коктейлям, желе и пудингам. Хранить в сухом, прохладном месте. Срок годности 1 год. Масса нетто: 1,5 г. ГОСТ 16599 - 71

КОРИАНДР МОЛОТЫЙ Применяется для ароматизации хлебобулочных изделий, при изготовлении колбас, рыбных консервов, сыров, соусов и квашении капусты, мариновании грибов. Хранить при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75% . Срок годности 1 год. Масса нетто: 50 г. ГОСТ 29055 -...

ЗЕЛЕНЬ УКРОПА СУШЕНАЯ Применяется при консервировании огурцов, помидор, великолепно подходит и к квашенной капусте, мясным и рыбным блюдам. Хранить при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75% . Срок годности 1 год. Масса нетто: 7 г. , 15 г. ГОСТ 16732 - 71 Пищевая...

Зелень петрушки сушеная Петрушку применяют для приготовления соусов, добавляют в качестве приправы в овощные салаты, супы, блюда из картофеля и яиц. Хранить при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 75% . Срок годности 1 год. Масса нетто: 7 г. , 15 г. ГОСТ 16732 -...